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1970年大阪生まれ大阪育ち。大学卒業後タバコ会社に9年間従事するも飲食店を経営していた 父の影響もあり、一念発起して飲食業会に転身。 大阪と京都にパンケーキ店3店舗、イタリア居酒屋1店を展開中で今春名古屋にも進出予定。 現在はより多くのお客様の満足度を上げるべく、新しいメニュー開発に取り組む傍ら、更なる多店舗展開を目指して邁進中。また、バリスタとしての個人スキルも高く「ラテアート＆デザインカプチーノ」（旭屋出版）に掲載される等、職人としての顔も持つ。(2014年2月更新)
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